Detalles Categoria: Postres Nº personas: 10 Tiempo: Origen: Portugal Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
ciruela pasa 500 gramos vino de oporto 3 tazas canela en rama 1 ramita azúcar 4 cucharadas corteza de limón 1/2 unidad naranja 1/2 unidad
Receta:
Colocar en un cazo al fuego el vino, la canela, el azúcar el zumo y la piel de la naranja y la piel del limón. Mezclar, agregar 2 cucharadas de agua y cocer durante 2-3 minutos. Lavar las ciruelas, colocarlas en un cuenco, regarlas con la cocción anterior y dejarlas enfriar en ese líquido. Para envasar las ciruelas, retirar la canela, las pieles de naranja y limón, y colocarlas en uno o varios tarros, previamente esterilizados. Taparlos y dejarlos reposar como mínimo 1 semana antes de consumir. Se conservan hasta 12 meses.
