ciruela pasa 500 gramos azúcar 150 gramos armagnac 2 tazas agua 4 1/2 tazas
Receta:
Poner las ciruelas en una cazuela. Agregar 1 litro de agua tibia. Cubrir y lleva al microondas. Conectar la máxima potencia durante 2 minutos para rehidratarlas. Escurrir. Verter 1/2 taza de agua en una cazuela, agregarle el azúcar y hacer hervir a máxima potencia 3 minutos. Poner las ciruelas en un frasco estirilizado y seco. Verter el almíbar obtenido y el armagnac. Cerrar herméticamente y dejar reposar al menos 6 días para probarlas. Esperar 1 mes antes de consumirlas. Con estas cantidades se obtiene un frasco de 1 l.
