Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Francia Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
cigala 700 gramos mantequilla 30 gramos hinojo 1 ramillete sal al gusto
Receta:
Partir las cigalas por la mitad en sentido longitudinal y asarlas a la plancha o en el
grill, hasta que estén en su punto.
Sacar la mantequilla del frigorífico 1 hora antes y batirla con el hinojo finamente
picado. Si queda sólida, puede colocarse en pequeñas porciones sobre
las cigalas recién hechas. Servir inmediatamente, sin dejar enfriar.
