Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 300 gramos agua 2 tazas sal 1 pizca huevo 3 cucharaditas aceite de oliva 3/4 tazas
Receta:
Tamizar la harina en un cuenco. Poner el agua y la sal en una cacerola al fuego y cuando rompa a hervir, apartar del fuego e incorporar la harina de golpe moviendo con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.Agregar los huevos de 1 en 1, moviendo sin parar para que se integren bien.Colocar la masa en una churrera o en una manga pastelera si no se dispone de ella.Calentar abundante aceite en una sartén y echar la masa con la churrera a tiras o a su gusto, dejándolas hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes.
