Detalles Categoria: Sopas y cremas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Venezuela Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
Para seis personas: Un pollo despresado. Un kilo de Papas medianas. Tres cebollas grandes. Un cebollin. Un Ajo Porro. Un pimenton verde grande. Tres Jojotos (Maiz entero). Una lata grande de maiz en granos. Una lata de Crema de Leche. 1/2 Kg. de
Receta:
-Trocear los vegetales y ponerlos a cocer con el pollo despresado y los cubitos de pollo, cuando el pollo este cocido retirarlo y desmenuzarlo,
-retirar los vegetales con poco caldo y licuarlos,
-incorporar el pollo y los vegetales licuados al caldo, incorporar las papas en cubos y el contenido de la lata de maiz.
-Dejar reducir y reponer el liquido perdido, cuando las papas esten blandas retirar la olla del fuego y anadir el contenido de la lata de Crema de Leche. Servir en plato sopero con un trozo de maiz en cada uno y daditos de queso blanco duro.
Si no se va a consumir totalmente la sopa, añadir la crema de leche solo a las porciones que se van a consumir.
