Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Argentina Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
leche 1 litro manteca de cerdo 1 cucharada cebolla grande 1 unidad patata 500 gramos queso fresco 250 gramos yema de huevo 4 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Calentar la manteca en una olla al fuego y freír la cebolla picada hasta que esté dorada.
Incorpoar las patatas peladas, lavadas y cortadas en cubos y revolver bien. Añadir la leche y el queso cortado en daditos. Sazonar con sal y pimienta y cocer a fuego bajo hasta que las patatas estén tiernas.
Retirar del fuego, agregar las yemas, batiendo enérgicamente y servir.
