chuleta de cordero 1 kilo limón 1 unidad diente de ajo 3 unidades pimentón 1/2 cucharadita laurel 1 hoja romero ramita aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Exprimir el limón y poner el zumo en un cuenco. Incorporar los dientes de ajo machacados, la hoja de laurel picada, el romero, el pimentón, la mitad del aceite, sal y pimienta.
A continuación, colocar las chuletas en una bandeja extendidas y cubrirlas con el adobo anteriormente preparado; dejar reposar durante 1 hora. Calentar el aceite restante en una plancha o sartén y freír las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados. Servir acompañadas con patatas y verduritas a su gusto
