Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cordero lechal 12 unidades chalota 4 unidades fresa 200 gramos vinagre de jerez 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas azúcar 1 pizca pimienta negra molida al gusto sal al gusto
Receta:
Calentar el aceite en una sartén al fuego y freír las chuletas hasta que estén bien doraditas.En el aceite que haya quedado en la sartén, rehogar las chalotas picadas y las fresas, (reservando algunas para adornar); agregar el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta y cocerr unos 8-10 minutos. Pasar la salsa por una batidora y servirla con las chuletas.