Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Brasil Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cerdo 4 unidades curry en polvo 1 cucharadita aceite de oliva 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas plátano 2 unidades piña en conserva 4 rodajas almíbar 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Pelar los plátanos, quitar las hebras de alrededor y cortarlos en rodajas. Trocear la piña. Calentar el aceite en una sartén o una plancha y freír las chuletas hasta que estén doradas por los dos lados; salpimentarlas, sacarlas y reservarlas al calor. Agregar la mantequilla a la sartén de haber frito las chuletas y cuando se derrita, incorporar la piña y las rodajas de plátano. Rehogar todo junto durante unos 5 minutos a fuego medio. Agregar el curry, el almíbar, revolver bien y cubrir las chuletas con esta salsa. Servir inmediatamente.
