Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de ternera 800 gramos cebolla mediana 1 unidad mermelada de moras 1/2 taza vino de oporto 1/2 taza sal al gusto pimienta negra molida al gusto aceite de oliva 3 cucharadas
Receta:
Calentar el aceite en una sartén y dorar las chuletas por ambos lados; retirarlas a una fuente refractaria. En ese aceite, rehogar la cebolla picada finamente, hasta que esté transparente; añadir la mermelada y el vino, salpimentar y cocer a fuego suave 4-5 minutos, removiendo con una cuchara de madera. Verter la salsa sobre las chuletas y meter la fuente en el horno caliente, a temperatura media, unos 10-12 minutos. Servir caliente.
