Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cordero lechal 12 unidades perejil picado 1 cucharada diente de ajo 1 unidad pimentón dulce 1 cucharadita aceite de oliva 1/2 cucharada tomate 2 unidades orégano 1/2 cucharada pimienta molida al gusto sal al gusto huevo 1 unidad pa
Receta:
Mezclar el ajo picado, el pimentón, el perejil, la sal y 2 cucharadas de aceite. Lavar las chuletas, secarlas con papel absorbente, colocarlas en una bandeja y untarlas con el adobo preparado dejándolas macerar durante 2 horas.Pasado ese tiempo, salpimentarlas y rebozarlas en huevo batido y pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente. Sacarlas y dejar escurrir sobre papel de cocina. Dejar reposar 2-3 minutos y servir espolvoreadas con el orégano.
