Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cordero lechal 12 unidades diente de ajo 2 unidades cebolla pequeña 1 unidad tomate natural triturado 200 gramos champiñón 250 gramos orégano al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto aceite de oliva 5 cucharadas
Receta:
Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo picados. Cuando esté la cebolla transparente, añadir el tomate, el orégano y los champiñones limpios y fileteados. Salpimentar y dejar cocer a fuego lento hasta que todo esté hecho y se haya consumido el agua del tomate y los champiñones.Calentar una sartén antiadherente o una plancha. Untar las chuletas con el aceite y hacerlas a fuego fuerte. Colocarlas en una fuente de servicio, sazonarlas y servir con el sofrito preparado y puré de patatas.
