Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cerdo 4 unidades cebolla 400 gramos vino blanco 1 taza mostaza 1 cucharadita tomillo 1 ramita pimienta negra molida al gusto sal al gusto harina 2 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas
Receta:
Lavar las chuletas y secarlas ligeramente. Pelar las cebollas, picar la mitad y cortar en aros finos el resto.Enharinar las chuletas procurando que lleven poca harina. Calentar el aceite en una sartén y dorar las chuletas por ambos lados, sacar y reservar al calor. Agregar las cebollas picadas y en aros en el mismo
aceite de haber frito las chuletas y dejarlas freír ligeramente. Cuando estén transparentes, incorporar la sal, la pimienta y las hierbas y continuar friendo hasta que se pongan oscuras. Introducir las chuletas en la sartén de nuevo, regar con el vino y cocer todo junto unos 5 minutos.
