Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cerdo 4 unidades cebolla mediana 2 unidades vino dulce 1/3 taza canela en polvo 1/2 cucharadita jengibre molido 1/2 cucharadita aceite de oliva 3 cucharadas harina 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar las chuletas, secarlas, salpimentarlas y enharinarlas ligeramente. Calentar el aceite y freír las chuletas por ambos lados; sacar escurridas y mantener al calor. Incorporar al aceite de las chuletas las cebollas cortadas en aros finos. Rehogar a fuego suave durante 10 minutos. Incorporar el vino, el jengibre y la canela, y cocer hasta conseguir una salsa espesita, unos 15 minutos. Incorporar las chuletas, dar a todo un hervor y servir acompañadas con guisantes u otra guarnición a su gusto.
