Chuletas de cerdo con ciruelas y café

chuletas de cerdo con ciruelas y café
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cerdo 4 unidades ciruela pasa 50 gramos café 1 taza vinagre 6 cucharadas azúcar 6 cucharadas mostaza 1 cucharada salsa perrins 1 cucharada hierbabuena al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto aceite 2 cucharadas


Receta:
Lavar las chuletas y secarlas con papel de cocina. Ponerlas en una fuente con las ciruelas, y cubrir con el adobo, hecho de la siguiente manera: poner en un cuenco el café, el vinagre, el azúcar, la mostaza, la salsa Perrins y la hierbabuena picada, y mezclar bien hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejarlas en él durante 3 horas, dando la vuelta a las chuletas de vez en cuando, para que se impregnen bien de los sabores.Calentar la plancha o una sartén antiadherente y asar las chuletas por los dos lados, rociándolas de vez en cuando con el adobo. Deben quedar bien hechas por dentro. Salpimentar y servir calientes con arroz blanco y las ciruelas.


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