Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cerdo 4 unidades caldo 1 taza maicena 1 cucharada vino oloroso 1/2 taza champiñón fileteado 100 gramos aceite de oliva 3 cucharadas laurel 1 hoja perejil picado 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Mezclar en un cuenco el vino, 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y laurel. Lavar las chuletas, secarlas, colocarlas en una fuente y regarlas con el preparado anterior; dejarlas macerar durante 2 horas.Calentar la cucharada de aceite restante en una sartén y dorar las chuletas escurridas por ambos lados. Añadir las salsa de maceración a la chuletas, los champiñones fileteados, el caldo y la maicena diluida en un poquito de agua.Mezclar todo, tapar y cocer unos 10 minutos. Servir acompañado de arroz blanco o al gusto.
