Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cerdo 4 unidades tomillo al gusto romero al gusto perejil 1 ramillete laurel 1 hoja limón 1/2 unidad aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar las chuletas, secarlas y colocarlas en una fuente. Picar todas las hierbas, (el laurel troceado), y colocarlas en un cuenco. Agregar 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta y el zumo del limón. Mezclar y verter sobre las chuletas, impregnándolas por ambos lados. Dejar reposar un rato. Calentar el aceite restante en una sartén o una plancha y freír las chuletas, sin el laurel, a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Servir acompañadas con verduras al gusto.
