Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
chuleta de cordero 750 gramos vino blanco seco 4 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas salsa worcestershire 1 cucharada menta al gusto azúcar 1 cucharadita diente de ajo 1 unidad salsa de tabasco 1 cucharadita sal
Receta:
Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Pelar y picar el ajo. Mezclar en un cuenco el vino, el aceite, el zumo de limón, la salsa Worcesteshire, la menta, el azúcar, el ajo, la sal y el tabasco. Agregar el adobo a las chuletas, untarlas por todos lados impregnándolas bien; meterlas en el frigorífico y dejarlas durante 1 hora, dándoles vuelta a la media hora. Colocar las chuletas en la bandeja del horno. Calentar el horno y meter las chuletas a potencia fuerte durante 10-15 minutos. Sacar las chuletas y mantenerlas al calor. Diluir todo el jugo de la bandeja con un poco de agua, espesar con maicena si se desea y servir las chuletas con la salsa.
