Chili con carne

chili con carne
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Colombia
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 600 gramos carne de cerdo picada 200 gramos chile en polvo 3 cucharadas tomate 2 unidades comino molido 1/2 cucharadita judía pinta en conserva 1 bote cebolla grande 1 unidad ajo 2 dientes aceite 3 cucharadas sal al gus


Receta:
Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla y los ajos picados, hasta que la cebolla esté transparente. Añadir las carnes, removiendo con una cuchara de madera, hasta que cambie de color. Añadir el chile, los tomates pelados y picados, el caldo, el comino y la sal; remover y cocer a fuego suave 45-50 minutos. Añadir más caldo si es necesario.Escurrir las judías, lavarlas con agua fría y añadir a la cazuela, cocer todo junto 5 minutos más y servir con arroz y tostaditas de maíz.


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