Detalles Categoria: Otros Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Cuba Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
-2 ó 3 plátanos-Macho (así se piden en el comercio) grandes y lo más verdes posibles. Abundante aceite de oliva para freir. Sal a gusto para condimentarlos una vez terminados.
Receta:
Preparación:
Se pelan los plátanos y se cortan en rodajas muy, muy finas de aproximadamente 2 milimetros de espesor y se fríen en el aceite bien caliente, que floten en él.En cuanto los sumerjamos en el aceite, se freirán muy deprisa, por lo que conviene sacarlos en cuanto estén dorados; de lo contrario, se quemarán.Conseguiremos que queden crujientes. Se van sacando del aceite y se echan en un bol. Se sazona a gusto con la sal, y ya tenemos un rico y original aperitivo.
Yolanda N.
Es un poco laborioso cortarlos, por lo que si tenemos una tabla de las que traen una cuchilla incrustada en el centro para hacer rebanadas, pues tardaremos menos en cortar los plátanos.
