Poner en una cacerola al fuego, el agua junto con el arroz, el azúcar, la panela, la canela, los clavos y las pimientas.
Agregar las 3 rodajas de piña picadas y continuar la cocción hasta que el arroz esté totalmente cocido.
Verter la preparación en un recipiente de barro o de cristal , y dejarla fermentar durante un par de días.
Cuando vaya a servir, verter la chicha en la licuadora, agregar la piña picada, licuar bien y pasar por un colador. Probar y endulzar al gusto. Servir muy fría.
