Detalles Categoria: Ensaladas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Etiopía Calorias: Normal Dificultad: Normal
Vegetariana
Ingredientes
Tomates frescos y firmes Cebollas Ajos Guindilla o chili pepper Peperoni Ketchup Vinagre Aceite Vino blanco dulce(Moscatel o Madeira) Salsa worcestershire Sal Pimienta negra Tabasco
Receta:
ICHEF KURT LINSI´S QUEEN OF SHEBA SALAD (Ensalada picante)
Combinar, 750 gramos de tomates cortados en delgadas lonchas con 1/2 taza de cebolla en rodajas finas, 1 diente de ajo finamente cortado, 1 guindilla cortada finamente y media taza de peperoni finamente cortado (opcional).
Salsa Sheba:
Combinar 1 taza de ketchup, 1/4 de taza de vinagre, 1/2 taza de aceite, !7" taza de vino dulce, Moscatel o Madeira, 1 cucharadita de salsa Worcestershire (Comprar en la tienda), 1 cucharita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y unas gotas de Tabasco. Marinar el tomate en la salsa y colocar en el centro del pan o Injera.
