Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
conejo troceado 800 gramos calabacín 350 gramos cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad tomate frito 3/4 tazas vino blanco seco 1 taza caldo 1/2 taza aceite de oliva 4 cucharadas mantequilla 1 cucharada tomillo al gusto romero al gust
Receta:
Lavar el conejo, secarlo y salpimentarlo. Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas finas. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Precalentar en el microondas la bandeja de dorar conectando la máxima potencia durante 7 minutos. Agregar el aceite y conectar 20 segundos más. Añadir los trozos de conejo. Cocinar durante 3 minutos, removiendo 2 veces en ese plazo. Incorporar la cebolla y el ajo. Remover y cocinar 4 minutos. Agregar el vino, las hierbas, el tomate, el caldo caliente y sazonar. Remover y cubrir. Cocinar 6 minutos.Desmenuzar el conejo. Pasar la salsa por un tamiz. Engrasar con mantequilla 6 moldes individuales de charlota y tapizarlos con las rodajas de calabacín. Rellenarlos con la carne, llevar al microondas y cocinar 5-6 minutos. Cubrir el fondo de 6 platos con la salsa. Volcar un molde en el centro de cada uno y servir.
