Charlota de plátanos

charlota de plátanos
Detalles
Categoria: Postres
N� personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
bizcocho de soletilla 18 unidades yema de huevo 3 unidades leche 1 1/2 taza azúcar 1 taza maicena 2 cucharadas plátano 5 unidades ron 4 cucharadas leche 6 cucharadas crema chantilly 1 taza esencia de vainilla al gusto


Receta:
Pelar los plátanos, quitarles todas las hebras que tengan alrededor y cortarlos en rodajas finas sobre una tabla, procurando que todas tengan aproximadamente el mismo grosor.






Forrar el interior de un molde de puding, flan o souffle, es decir, de paredes altas, con papel de aluminio para que al desmoldar la charlota sea más fácil. Poner el ron mezclado con la leche en un plato hondo y remojar ligeramente la parte interior de los bizcochos; colocar éstos alrededor del molde con la parte
húmeda para adentro.Trocear los bizcochos que sobren.

Meter en el frigorífico unas horas y desmoldar. Poner el chantilly aromatizado con la vainilla en una manga pastelera y adornar el postre a su gusto.


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