Champiñones rellenos con crema de queso y cangrejo
Ingredientes
champiñón (grande) 12 unidades queso cremoso 100 gramos aceituna rellena de pimiento 6 unidades palitos de cangrejo 6 unidades perejil picado 1 cucharada mostaza 1/2 cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gust
Receta:
Retirar el tallo de los champiñones, limpiarlos bien y colocarlos en una fuente refractaria engrasada y meter en el horno caliente durante 20 minutos; sacar y reservar. Mezclar el queso con las aceitunas picadas, el perejil, la carne de cangrejo, la mostaza, sal y pimienta.Rellenar los champiñones con la preparación y rociar con el aceite; introducir en el horno de nuevo, a 180ºC 10 minutos. Servir enseguida.
