Champiñones con jamón

champiñones con jamón
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
champiñón 500 gramos jamón serrano 150 gramos caldo de carne en cubito 1 unidad ajo 3 unidades aceite de oliva 3 cucharadas pimentón dulce 1 cucharadita pimienta molida al gusto


Receta:
Cortar la parte terrosa de los champiñones. Lavarlos en abundante agua, a la que se
habrá agregado el zumo de medio limón, escurrirlos, secarlos muy bien con papel
absorbente para que pierdan el agua y cortarlos en láminas finas.

En una cazuela apropiada para el microondas, calentar el aceite 1 minuto en el microondas, agregar los ajos pelados y
picados finamente, y cocinar a máxima potencia 3 minutos. Incorporar el jamón picado, dar unas vueltas e
inmediatamente después agregar los champiñones y el jamón, mezclar y cocinar durante 3 minutos. Sacar los champiñones del microondas, incorporar el pimentón y revolver rápidamente para que no se queme. Agregar la pastilla de caldo desmenuzado por encima. Mover todo para que quede bien
mezclado, añadir 2 cucharadas soperas de agua y tapar la cazuela. Cocinar 4 minutos más, revolviendo a mitad del tiempo.



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