Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Bosnia y herzegovina Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de pollo 300 gramos carne de cordero 200 gramos carne de cerdo 200 gramos diente de ajo 4 unidades pimienta en grano 1 cucharada hoja de laurel al gusto cebolla 1 unidad sal al gusto
Receta:
Pelar los ajos y machacarlos o picarlos muy menudos. Pica las carnes y mezclarlas con el ajo y la pimienta recién molida y sal. Amasar y formar unas albóndigas más bien pequeñas.A continuación, ensartar las albóndigas en los pinchos alternándolas con las hojas de laurel. Asar a la brasa durante 10-15 minutos, dándoles varias vueltas. Servir acompañadas con anillos de cebolla cruda.
