Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
guayaba 3 docenas panela 4 unidades azúcar al gusto agua al gusto
Receta:
Lavar las guayabas y, con la ayuda de un cuchillo, retirar los puntos negros. Cortarlas por la mitad.
Colocar la fruta en una cacerola y verter suficiente agua hasta cubrirlas. Cocer a fuego medio hasta que las guayabas estén blandas. Dejar enfriar. Pasar la fruta por la licuadora con muy poca agua y pasar el jugo por un colador.
Verter el jugo en una cacerola y las panelas en trozos. Cocer a fuego medio revolviendo continuamente hasta que se vea el fondo de la olla. Colocar el cernido en una fuente honda y dejar enfriar. Espolvorear con el azúcar y servir.
