Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Portugal Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
cereza 650 gramos agua 1 taza azúcar 125 gramos vino de oporto 1/2 taza piel de limón 1 unidad canela en rama 1 ramita
Receta:
Lavar la piel de limón y ponerla en un cazo con el agua, el azúcar y el palito de
canela; acercar al fuego y cocer hasta obtener un almíbar flojito.
Lavar las cerezas y deshuesarlas. Incorporarlas al cazo con el
almíbar, regar con el Oporto y cocer a fuego suave hasta que las cerezas estén
cocidas pero no demasiado blandas (el tiempo dependerá del punto de maduración de las mismas).
