Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: China Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
filete de cerdo 400 gramos raíz de jengibre 20 gramos aceite de oliva 2 cucharadas cebolleta 4 unidades salsa de soja 3 cucharadas maíz cocido 250 gramos sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar los filetes y secarlos con papel absorbente; cortar en tiras finas retirando toda la grasa. Cortar el jengibre en tiritas pequeñas y finas. Pelar y picar las cebolletas. Poner en un recipiente el cerdo, el jengibre, el aceite, la cebolleta y la salsa de soja. Mezclar bien y dejar macerar 30 minutos. Retirar de la marinada, calentar una sartén y dorar la carne a fuego vivo 7-8 minutos, removiendo con una cuchara de madera. Añadir la marinada a la sartén, el maíz y terminar de hacer. Servir caliente.
