Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Estados unidos Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
magro de cerdo (un solo trozo) 1 kilo coca-cola 2 tazas hoja de laurel 2 unidades vinagre 2 cucharadas mermelada de fresa 3 cucharadas crispis (arroz inflado) 25 gramos queso parmesano rallado 25 gramos clavo de olor 2 unidades tomillo al gusto
Receta:
Lavar la carne y secarla con papel absorbente. Atarla con bramante y colocarla en una cazuela. Cubrirla con la coca-cola y agregar los clavos, el tomillo, el laurel y el vinagre. Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 15 minutos. Dar una vuelta a la carne y cocinar 15 minutos más. Extraer y dejar enfriar en su jugo de cocción. Retirar el cordel, salpimentar y untar con la mermelada. Mezclar en un cuenco el arroz tostado con el queso. Cubrir la carne con la mezcla, procurando que quede adherida a la mermelada. Disponer la carne sobre una rejilla, dentro de una fuente, y llevar al microondas. Conectar al 75% de potencia y cocinar durante 10 minutos. Extraer, dejar enfriar y servir con rodajas de piña en almibar.
