Cebollas rellenas de salchichas
Ingredientes
cebolla mediana 4 unidades salchicha fresca 350 gramos diente de ajo 2 unidades caldo de carne 1 1/2 taza hierbas aromáticas 1 ramillete aceite de oliva 2 cucharadas
Receta:
Pelar las cebollas y blanquearlas en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurrirlas y cuando se enfrien, vaciarlas un poco. Picarlo y rehogarlo en una sartén con el aceite y los ajos picados, hasta que empiece a dorarse. Añadir la carne de las salchichas sin pieles, rehogarlo un poco y rellenar las cebollas. Colocarlas en una bandeja refractaria honda, añadir el caldo y las hierbas, y cocer en el horno
precalentado, a temperatura media, alrededor de 35-45 minutos, según el tamaño. Servir caliente.
