Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
langostino 500 gramos mero 250 gramos rosada 250 gramos cebolla 250 gramos zumo de limón 1/2 taza diente de ajo 2 unidades pimiento rojo 25 gramos pimiento verde 25 gramos tomate 150 gramos ají pique 2 cucharadas salsa de soja 1 cucharada le
Receta:
Lavar el pescado y cortarlos en trocitos. Pelar los langostinos y cortarlos por la mitad en sentido longitudinal; ponerlos en un cuenco de loza o cristal junto con el pescado. Regar con el jugo de limón y dejar macerar.Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos, picar los pimientos finamente y el tomate. Añadir las verduras picadas al pescado. Incorporar el ají y la salsa de soja, sazonar con sal y pimenta, revolver todo con cuidado y dejar marinar en el frigorífico durante 4 horas más. Lavar la lechuga, colocarla en platos individuales, repartir el cebiche y servir.
