Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Grecia Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 300 gramos macarrón 350 gramos pimiento verde 1 unidad cebolla mediana 1 unidad tomate frito 1/2 taza canela en polvo 1/2 cucharadita nuez moscada al gusto diente de ajo 2 unidades queso rallado 4 cucharadas sal al gust
Receta:
Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que estén al dente. Escurrirlos y reservarlos.Lavar el pimiento y picarlo. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla, los ajos y el pimiento, hasta que la primera esté transparente; añadir la carne y remover con una cuchara de madera, hasta que toda la carne cambie de color y se suelte. Añadir la salsa de tomate, la canela y la nuez moscada, sal, pimienta y el caldo. Cocer unos 15-20 minutos.Colocar los macarrones en una fuente de servir, cubrirlos con la salsa, espolvorearlos con el queso rallado y servir calientes.
