Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
200 gr de champiñones. 100 gr de tacos de jamon serrano. 100 gr de langostinos. 3 dientes de ajo. 1/2 vaso de vino blanco. 1 dl de aceite de oliva. 1 guindilla. Sal.
Receta:
Limpiamos los champiñones y cortamos.
Pelamos los langostinos.
Cortamos los ajos en tres trozos.
En una cazuela de barro se calienta el aceite con los ajos.
Echamos los champiñones y cocinamos a fuego fuerte 5 minutos.
Bajamos el fuego a medio y echamos la guindilla y los tacos de jamon.
Mantenemos la cazuela al fuego durante 10 minutos.
Echamos el vino y rehogamos cinco minutos.
Dos minutos antes de terminar salamos los langostinos y lo ponemos en la cazuela damos unas vueltas.
Se sirve en la misma cazuela.
Comalo acompañado de una copa de manzanilla bien fria.
