Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Galicia Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
merluza 200 gramos mero 200 gramos rape 200 gramos pan 100 gramos ajo 1 unidad laurel 1 hoja aceite de oliva 3 cucharadas vino blanco 1/3 taza caldo de pescado 1/2 litro sal al gusto pimentón dulce 1/2 cucharada
Receta:
Lavar los pescados y secarlos con papel absorbente. Trocearlos. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos muy menudos. Poner el aceite con la cebolla y el ajo en un recipiente adecuado para el microondas y cocinar 5 minutos a máxima potencia. Agregar los pescados, el vino, el laurel, el caldo caliente, el pimentón y sal. Tapar y cocinar durante 8 minutos.Cortar el pan en rebanadas finas y colocarlas en una sopera o una fuente. Cubrir con los pescados y con su salsa, y servir espolvoreado con perejil si lo desea.
