Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata cocida 1 kilo carne de cerdo picada 250 gramos carne de ternera picada 250 gramos cebolla grande 2 unidades ajo 3 unidades aceite de oliva 4 cucharadas salsa de tomate 2 tazas pimiento verde 2 unidades sal al gusto vino blanco 1/2 taza p
Receta:
Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas; pelarlas cuando estén templadas y cortarlas en rodajas de grosor mediano.Rehogar la cebolla, los pimientos y los ajos en el aceite, hasta que esté blandito; añadir la carne y remover con una cucbara de madera, hasta que haya cambiado de color. Añadir parte del tomate, el vino, perejil picado, sal y pimienta, y cocer unos minutos hasta que haya evaporado el líquido.Colocar una capa de rodajas de patata en una bandeja refractaria untada de aceite; el relleno de carne y otra capa de patatas. Por último, la salsa de tomate y llevar al horno precalentado, a temperatura media, unos 15-20 minutos. Servir caliente.
