Detalles Categoria: Guisos y potajes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Castilla la mancha Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Olla express
Ingredientes
judía blanca 350 gramos pimiento rojo 1 unidad cebolla mediana 1 unidad ajo 3 dientes pimentón dulce 1 cucharadita laurel 1 hoja aceite de oliva virgen 4 cucharadas sal marina al gusto
Receta:
Poner las judías en remojo durante 8 horas. Calentar el aceite en la olla a presión y dorar los ajos picados; incorporar la cebolla y el pimiento picados, y rehogar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el pimentón, dar unas vueltas y añadir las judías escurridas, el laurel y sal. Cubrir con agua fría, salar y tapar la olla. Cuando la olla alcance la presión, bajar el fuego y cocer 20 minutos.
