Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
conejo despresado 1 unidad ajo molido 1 cucharadita comino molido 1/2 cucharadita manteca con achiote 2 cucharadas mantequilla derretida 2 cucharadas sal al gusto
Receta:
Mezcle la manteca y la mantequilla con los aliños y refriegue con esta mezcla las presas de conejo, dejándolas en adobo en un recipiente hondo, durante 3 horas.Coloque el conejo en una cazuela de barro con tapa y cocine a fuego lento, en brasas de carbón o leña, hasta que esté cocinado y dorado. Sirva acompañado de verduras al gusto.
