Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de cerdo 500 gramos papa 500 gramos choclo maduro desgranado 1 taza cebolla 1 ramita perejil 1 ramita tomate 1 unidad diente de ajo 2 unidades cilantro picado 2 cucharadas leche 1 taza mantequilla 2 cucharadas comino al gusto sal al gus
Receta:
Cocine en una olla la carne con la cebolla, el perejil, el tomate picado, los ajos machacados y los aliños, hasta que esté tierna. Cierna el caldo sobre otra olla y añada la carne picada y las papas peladas y picadas; cocine durante 10 minutosLicue el choclo con la leche, ciérnalo y agréguelo al caldo. Cocine, revolviendo hasta que las papas estén suaves. Agregue la mantequilla y el cilantro.Sirva caliente, acompañado de papas fritas.
