Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
lomo de ternera 750 gramos plátano 4 unidades diente de ajo 4 unidades aceite con achiote 3 cucharadas comino molido al gusto sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Corte la carne en tajadas finas o pida al carnicero que lo haga. Pele los ajos y macháquelos.A continuación, sazone la carne con sal y pimienta. Mezcle los ajos con comino a su gusto y unte la carne con esta pasta. Deje la carne reposar en la nevera, durante 2 horas.Ensarte la carne en los palitos y úntela con el aceite. Fría la carne en una plancha caliente o en las brasas. Fría los plátanos o hágalos a la plancha, pinche ½ en cada palito y sirva con ensalada.
