Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 1 kilo hogao 6 cucharadas huevo 2 unidades cebolla 2 unidades harina 3 cucharadas pan rallado 3 cucharadas aceite 4 cucharadas tomate 200 gramos orégano 1 cucharadita sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Colocar la carne en un recipiente junto con el hogao, los huevos, una cebolla, la harina y el pan rallado. Sazonar con sal y pimienta, mezclar bien y formar un rollo. Dejar reposar durante 1 hora. Calentar el aceite y freír los tomates junto con la cebolla restante y el orégano. Sazonar y cocer 10 minutos. A continuación, colocar sobre la salsa el rollo de carne. Tapar y cocer lentamente durante 1 hora, dándole la vuelta de vez en cuando. Dejar enfríar y servir con ensalada.
