Carne con comino -kammuniya-

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Palestina
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1/2 kg carne de ternera cortada en trozos pequeños. 1 cebolla rallada 5 dientes de ajo machacados 2 cucharadas grandes de aceite 1 vaso de agua 1 cucharada de comino molido Sal Pimienta y especias


Receta:
1- Freir la cebolla hasta que tenga color dorado.
2- Echar la carne y mover hasta que se absorbatodo el agua.
3-Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado.
4- Añadir el agua y las especias y tapar.
5- Vigilar de vez en cuando, si la carne necesita agua se le añade un poco hasta que esté tierna.


Se puede sustituir el agua por tomate triturado.


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