Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Inglaterra Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
filete de ternera 4 unidades cebolla grande 1 unidad champiñón 200 gramos ketchup 2 cucharadas harina 1 cucharada zumo de limón 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas aceite 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Limpiar los champiñones cortando la parte terrosa, lavarlos bien y cortarlos en láminas finas. Pelar la cebolla y cortarla en tiras finas. Calentar 1 cucharada de mantequilla en un cazo y rehogar los champiñones y la cebolla durante 10 minutos. Salpimentar. Incorporar la harina, dar unas vueltas y añadir el zumo de limón, el ketchup, y mezclar todo bien. Cortar los filetes en tiras anchas y freírlas en la mantequilla restante mezclada con el aceite. Verter la salsa de champiñones por encima de la carne, dar un hervor a todo y servir bien caliente.
