Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Hungría Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
magro de cerdo 500 gramos caldo 2 tazas cebolla grande 3 unidades tomate concentrado 1 cucharada pimiento verde 1 unidad tomate 3 unidades choucrut 250 gramos nata líquida 1/2 taza manteca de cerdo 2 cucharadas paprika 1 cucharada sal al gust
Receta:
Lavar la carne, secarla y cortarla en dados. Pelar y picar las cebollas en juliana. Escaldar, pelar y picar los tomates. Lavar el pimiento y cortarlo en tiras finas.Dorar la carne en la manteca. Añadir la cebolla, la paprika, los tomates, y remover todo bien con una cuchara de madera. Verter el caldo, sazonar, remover y dejar cocer durante unos 30 minutos. Incorporar el choucrut y el pimiento y dejar cocer 20 minutos más. Añadir la nata, dar un hervor y servir acompañado con espaguetis cocidos.
