Carne a la brasa

Detalles
Categoria: Carnes
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Corea
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
3/4 de kilo de solomillo de ternera 40 gramos de semillas de sésamo blanco 1 cucharada de aceite 125 ml. de salsa de soja 2 dientes de ajo picados muy finos 3 cebolletas picadas fino 1 cucharada de aceite de sésamo


Receta:
Congelar la carne durante media hora.
Tueste las semillas de sesamo, durante 3 minutos. Poner en una cacerola, hasta que se doren muy bien. Una vez doradas, triture las semillas.
Cortar la carne en tiras muy finas. Mezclar con salsa de soja, cebolla, ajo, y una parte de las semillas de sesamo trituradas.
Dejar macerar durante dos horas.
Poner en una sarten los dos aceites, a fuego muy alto tueste la carne. Procure no tostarla demasiado.
Agrege, el resto de las semillas de sesamo a la carne, y sirvala acompañada de kim chi.


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