Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Venezuela Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
plátano maduro 500 gramos azúcar 500 gramos
Receta:
Pelar los plátanos, quitar las venas y pesarlos. Trocearlos y ponerlos en el vaso de la trituradora. Añadir la misma cantidad de azúcar, poco a poco, hasta que todo quede mezclado.Verter el puré obtenido en una cacerola y cocer a fuego fuerte, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para que no se pegue en el fondo. Cocer durante 20 minutos o hasta que obtenga un tono marrón.Engrasar un molde grande y verter la jalea, extendiéndola para que quede una capa delgada. Dejar enfriar unas 2 horas, cortarla en cuadraditos y colocarlos en moldecitos individuales.
