Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Ecuador Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
cangrejo de mar gramo cerveza 33 centilitros ají 2 unidades cebolla blanca 1 ramita comino al gusto sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Mate los cangrejos (póngalos 10 minutos en el congelador) y lávelos muy bien. Quíteles el rabito y póngalos en una olla. Añada 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de pimienta, los ajíes y la cebolla picados.A continuación, añada la cerveza y agua hirviendo hasta cubrir los cangrejos. Cocine durante 1½ horas. Sirva con ají y acompañe con cerveza.
