Detalles Categoria: Pastas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: República dominicana Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
INGREDIENTES 1 CAJA PASTA DE LASAGNA COCIDA AL DENTE LUEGO CORTAR EN DOS Y PONERLA EN AGUA TEMPLADA PARA QUE NO SE PEGUEN 2 LIBRAS DE PECHUGA DE POLLO SIN HUESO 1 LIBRA QUESO MOZARELLA 1 HOJA DE LAUREL SALSA BECHAMEL 6 TAZAS DE LECHE 6 CUCHA
Receta:
LIMPIAR LAS PECHUGAS Y SAZONAR CON SAL, AJO Y OREGANO, PONER A SUDAR A FUEGO BAJITO Y TAPADA, CUANDO ESTEN ENFRIAR Y MOLER, UNIR AL QUESO MOLIDO
PARA LA BECHAMEL, UNIR LA LECHE CON LA HARINA Y DISOLVER, ECHAR LOS DEMAS INGREDIENTES MENOS EL QUESO Y LA ALBAHACA, PONER A FUEGO ALTO Y MOVER HASTA QUE ESPESE, BAJAR EL FUEGO POR 2 MINUTOS, SACAR LA HOJA DE LAUREL, APAGAR ECHARLE LA ALBAHACA Y EL QUESO PARMESANO
PONER UN POCO DE LA SALSA EN EL MOLDE, PONERLE A LA PASTA EL RELLENO Y DOBLAR PONER EN EL MOLDE CON EL ABIERTO HACIA ABAJO PARA QUE NO SE BOTE, NO PONER UNO ENCIMA DE OTRO, ECHARLE LA SALSA BECHAMEL Y MAS QUESO PARMESANO
PONER AL HORNO A 350 GRADOS FARENHEIT O 180 GRADOS CELSIUS, POR APROX. 25 MINUTOS, DORAR ENCIMA SI ES NECESARIO
ES PREFERIBLE LA PASTA CON FESTONCITO EN LA ORILLA, SE VE MAS BONITA.
EL QUESO PARMESANO PUEDE SER RAYADO POR USTED, TIENE MEJOR SABOR
PUEDE RELLENAR CON LO QUE DESEE
