Detalles Categoria: Pastas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
18 placas de canelones. 350 gr de ternera estofada. 200 gr de salchichas frescas. 100 gr de queso parmesano rallado. 1 dl de aceite de oliva. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. Miga de pan remojada en caldo. 1/8 de pastilla de caldo. Salsa bechamel. V
Receta:
En una cacerola cocemos las placas.
Picamos las cebollas y los ajos.
Trituramos el estofado.
En una cazuela doramos las cebollas y los ajos.
Añadimos la carne de las salchichas y el estofado.
Dejamos cocer 5 minutos removiendo.
Conseguiremos una masa homogenea.
Incorporamos 10 cucharadas de salsa de tomate, y la miga de pan en remojo del caldo, y 25 gr de parmesano.
Rellenamos los canelones.
Los colocamos sobre una fuente y los cubrimos con salsa bechamel espolvoreamos con el resto de queso.
Por ultimo gratinamos 10 minutos a 180º.
Servimos en plato llanos, podemos adornar con una ramita de perejil.
